محلات سوبر ماركت سويسرية تبدأ ببيع البرغر المحشو بالحشرات

تنطلق سلسة محلات سوبر ماركت سويسرية أواخر شهر أوت الجاري في بيع الفطائر واللحم المفروم المصنوع من الحشرات وفق ما أوردته صحيفة 'غارديان ' البريطانية.

وستطرح الفطائر واللحم المفروم، التي تشمل 31٪ على الأقل من لحم الديدان، للبيع يوم 21 أوت الجاري في كل من المدن التالية: جنيف، وبازل، وبرن، ولوزان، وفينترتور، ولوغانو، وزيورخ. كما لوحظ، أن عدد المتاجر التي تبيع الأطعمة ذات الأساس الحشري للبشر، بدأ في الارتفاع.

واعتبرت هذه المحلات، أن الحشرات غنية بالمغذيات وتوفر الموارد الطبيعية، وتناسب النظام الغذائي الحديث.

ويسمح القانون السويسري بيع المنتجات، التي تشمل الصراصير والجنادب (الجراد) أو الديدان يرقات الخنافس (ميلوورمس)، ولكن يحظر استيرادها من الخارج. ووفقا للقانون، يجب أن تنتج هذه الحشرات محليا. وينبغي أن تزرع في مكان واحد تحت إشراف خاص لأربعة أجيال قبل أن يمكن أن تقدم كطعام للناس.