• Big Show
  • مع كوثر بالحاج
onair 13:14
صندوتش همبرجر

المكونات:
500 غرام فارينة مغربلة
باكو خميرة
كاس ونصف ماء دافي
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة كبيرة سكر
3 مغارف زبدة مدوبة
عضمة
كاس حليب دافي
طريقة التحضير:
في صحفة غارقة نصبو الفارينة وزبدة و العضم ولحليب و الملح وسكر ونعجنو.
نزيدو الماء بشوية ونخلطو الخميرة في شوية ماء دافي ونخليوها ترتاح. نعجنو ونرشو عليها شوية فارينة ملفوق ونخليوها ترتاح ساعة كاملة.
نرشو الفارينة على الرخامة ونقسمو العجنة لكعيبرات حجمهم متوسط قد كف اليد ونكعبروهم مليح بالكف متاع اليد.
ندهن الطبق بزبدة وفرينا ونحطو الخبز وندهنو باصفر العضمة مخلط بشوية حليب ونرش عليه شوية جلجلان ونحطهم في الفور درجين.
ونحضر الحشو ونحط إلي نحب في وسطو لحم مفروم وبصل جويد وجبن ومعدنوس وهريسة.
وتوا يولي عندك صندوتش يعمل الكيف.